Der Barista Mason Salisbury aus Las Vegas hat sich auf einen aktuellen Trend im gastronomischen Design spezialisiert – die Latte Art.
Die Kunden der Bar waren erstaunt über das Aussehen der Espressotassen, die ihnen in letzter Zeit serviert wurden.
Verschlungene, bunte Muster zieren die schaumige Oberfläche.
Eine Technik, die sich von Italien aus auf den Rest der Welt ausgebreitet hat und schon seit Jahrzehnten praktiziert wird. Die Kunst der Latte Art scheint niemanden mehr zu überraschen.
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Mason Salisbury beweist das Gegenteil. Er experimentiert mit natürlichen Lebensmittelfarben, die er der Milch vor dem Erhitzen hinzufügt.
Wie ein Konditor, der eine Torte mit Sahne verziert, verziert der erfahrene Kaffeemacher die verschiedenen Sorten duftenden Getränks mit Pflanzenornamenten. Eine psychedelische Illustration scheint aus dem runden Rahmen der Teetasse auf den Cafébesucher zu starren.
Die Umsätze steigen, ein Beweis für die Leichtgläubigkeit der Kundschaft in der Bar. Es gibt keine Garantie, dass die Farbe völlig sicher ist.
Aber wenn man Salisburys Kompositionen unter dem Aspekt der visuellen Wirkung betrachtet, sind sie reizvoll.
Der Autor hat Fotos seiner Meisterwerke auf folgender Website veröffentlicht
Das Design Museum bietet eine Auswahl von Bildern und ein kurzes Video, das den kreativen Prozess der Kombination verschiedener Kunstformen auf faszinierende und beeindruckende Weise zeigt.
Kaffee hat noch nie so gut ausgesehen!
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Können Sie mir bitte mehr über die Techniken und den Prozess des Latte-Art in Las Vegas erzählen? Wie wird die Kreativität in den Mustern erreicht und welche Auswahl an Kaffeesorten wird für die besten Ergebnisse verwendet? Ich bin neugierig auf Ihre Erfahrungen als Barista und würde gerne mehr darüber erfahren, wie man diese beeindruckenden Kreationen schafft. Vielen Dank im Voraus!