Tradition, soziale Zugehörigkeit, Vorstellungen von Rationalität, individueller Geschmack und Kenntnis der Etikette. Unser Jahrhundert ist eine Zeit der globalen kulturellen Konvergenz, in der europäische, amerikanische und orientalische Wurzeln miteinander verwoben sind.
Das Design Museum hat eine Auswahl einzigartiger Fotografien von Kücheninterieurs mit dem Schwerpunkt auf Serviermöglichkeiten zusammengestellt. Hier können Sie sich zu inspirierenden Ideen inspirieren lassen, die Ihrer Fantasie und Kreativität freien Lauf lassen.
Den Tisch richtig und schön zu decken, ist eine Kunst, die auf vielfältige Weise praktiziert werden kann, sei es bei alltäglichen gemeinsamen Familienmahlzeiten, formellen Banketten, Neujahrsfeiern, religiösen Festen, Geburtstagen oder einem romantischen Abendessen bei Kerzenschein.
Die Hauptausstattung ist ein Tischtuch (auf das bei informellen Festen verzichtet werden kann). Die am häufigsten verwendeten Farben sind weiß, pastellfarben, elfenbeinfarben.
Eine andere Art von Textilien auf dem Tisch sind Servietten, die zu Dreiecken oder Rechtecken gefaltet, in spezielle Ringe gesteckt und in komplizierten Mustern angeordnet werden.
Für Tafelservice wird in der Regel Porzellan verwendet (für formelle Anlässe am besten Sèvres, Limoges oder Rosenthal). Die Vorliebe gilt dem formellen Essen; für informelle Anlässe können Sie mit kühnen, avantgardistischen oder exotischen Formen experimentieren. Hauptgerichte – tief, flach, Dessertgerichte.
Die Tradition des Servierens mit Suppenschalen, Saucieren, speziellen Schalen für Spargel, Schnecken und Meeresfrüchte stammt aus China. Einige dienen als dekoratives Element oder als Basis für die Hauptplatte.
Gläser und Kelche sollten vorzugsweise aus Klarglas sein. Bunt – geeignet für informelle Anlässe, obwohl es auch Stücke mit wirklich ausgefallenem, anspruchsvollem Design gibt.
Vermeiden Sie sehr komplizierte Formulare, die Zweifel aufkommen lassen, ob das Glas für Wasser oder Wein bestimmt ist. Für jede Art von Getränk sollte es ein eigenes Geschirr geben – Sekt, Schnaps, Cocktail, Wein, Whisky, Mineralwasser, usw..
Bestecke sind meist aus rostfreiem Stahl, Melchior oder Silber gefertigt. Aber unter keinen Umständen, auch nicht bei einem Familienessen, sollten Gegenstände aus Plastik oder Holz serviert werden.
Die Zahl der Besteckarten ist recht groß, und manchmal kann nur ein Experte für diplomatisches Protokoll Auskunft über die Verwendung einiger dieser Besteckarten geben.
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Bestimmte Dekorationselemente (Vasen mit Blumen, Kerzen, Figuren aus Metall, Porzellan oder Kristall) sollten einen besonderen Platz auf dem Tisch einnehmen und ihn schmücken (und nicht den Zugang zu den Speisen erschweren oder die Gespräche beim Essen behindern) und dem allgemeinen Stil und der Komposition folgen, wie auf den abgebildeten Fotos, so dass das Gesamtbild vollständig und dem Pinsel eines großen Künstlers würdig ist.
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Liebe Leserinnen und Leser,
haben Sie schon einmal originell gedeckte Tische in Fotointerieurs von Küchen und Esszimmern entdeckt? Ich frage mich, ob solche Gestaltungen inspirierend sein können und ob Sie solche Ideen auch gerne in Ihrer eigenen Küche oder Ihrem Esszimmer umsetzen würden. Gibt es bestimmte Stile oder Farbkombinationen, die Sie besonders ansprechen? Teilen Sie gerne Ihre Erfahrungen und Vorlieben dazu mit mir. Vielen Dank im Voraus!